Mehlstaub sicher im Griff: NT 40/1 Tact Bs für Bäckerei und Konditorei
Mehl gelangt in der Backstube in jede Ritze: unter Teigmaschinen, auf Regale, in Gärschränke und auf den Boden. Mit Besen und Kehrschaufel wird es eher verteilt als entfernt. Der NT 40/1 Tact Bs von Kärcher ist ein Bäckersauger, also ein Industriesauger für das Lebensmittelhandwerk, der genau auf diese feinen Stäube abgestimmt ist. Das Kürzel Bs steht für diese Spezialisierung auf Bäckereien.
Warum ein spezieller Sauger nötig ist
Feiner Mehlstaub kann in bestimmten Konzentrationen explosionsgefährlich sein. Ein gewöhnlicher Haushalts- oder Werkstattsauger ist dafür nicht gebaut. Dieses Gerät ist für diesen Einsatzbereich konstruiert und zertifiziert. Verschlusslaschen aus Metall halten den Behälter sicher am Kopf.
Wer damit arbeitet
Handwerksbäckereien, Konditoreien, Großbäckereien, Backshops mit eigener Produktion und Betriebe, die Mehl oder Zucker in größeren Mengen verarbeiten, sind die typischen Nutzer. Gereinigt werden Arbeitsflächen, Knetmaschinen, Ausrollgeräte, Bleche und Böden. Mit dem passenden Zubehör lassen sich auch Backöfen und schwer zugängliche Bereiche absaugen.
Die Leistungsdaten im Alltag
Mit 74 l/s Luftmenge und 273 mbar Vakuum bei 1380 W Aufnahmeleistung hat der Sauger genug Kraft für Mehl, Brösel, Körner und Saaten. Der 40-Liter-Behälter ist größer als bei den 30er-Modellen, das bedeutet seltener Entleeren während einer Schicht. Die Nennweite 40 erlaubt einen etwas dickeren Schlauch, durch den auch grobere Krümel zügig hindurchgehen.
Die Tact-Abreinigung bei Mehlstaub
Mehl setzt Filter besonders schnell zu. Das Tact-System reinigt den Filter automatisch und hält die Saugleistung damit über längere Zeit stabil. Gegenüber einem Gerät ohne Abreinigung muss seltener unterbrochen und der Filter seltener ausgeklopft werden.
Ausstattung
- Für Mehlstaub konstruiert und zertifiziert
- Verschlusslaschen aus Metall
- Tact-Filterabreinigung für gleichbleibende Saugleistung
- 40-Liter-Behälter aus robusten Materialien
- Zentraler Drehschalter für einfache Bedienung
- Ergonomischer Schubbügel serienmäßig
Zubehör für die Backstube
Ein elektrisch leitendes Bäckerset mit verschiedenen Düsen, Bürsten, Rohren, Schlauch und Krümmer deckt die tägliche Reinigung von Ablagen und Geräten ab. Für den Backofen gibt es Sets mit hitzebeständigem Schlauch, isoliertem Saugrohr und spezieller Backofendüse, wahlweise mit Kratzleiste oder aus Aluminium. Passende Flachfaltenfilter und Vliesfiltertüten runden die Ausstattung ab.
Praxishinweise
- Beim Absaugen heißer Backöfen die Hinweise zu Temperatur und Einsatzdauer des Zubehörs beachten.
- Vliesfiltertüten verwenden, damit beim Entleeren kein Mehl aufstaubt.
- Den Sauger nach Schichtende entleeren, damit Mehl im Behälter keine Feuchtigkeit zieht.
- Düsen und Bürsten regelmäßig auswaschen und trocknen lassen.
Fragen aus der Backstube
Kann ich damit auch den Ofen reinigen?
Ja, mit dem optionalen Backofenzubehör. Dabei die Vorgaben zu Temperatur und Einsatzdauer einhalten.
Warum 40 statt 30 Liter?
In der Backstube fällt viel leichtes Material an. Der größere Behälter reicht länger.
Technische Daten
- Luftmenge: 74 l/s
- Vakuum: 273 mbar
- Aufnahmeleistung: 1380 W
- Behältervolumen: 40 l
- Filterabreinigung: Tact
- Spannung: 220–240 V, 50–60 Hz, 1 Phase
- Nennweite: 40
- Kabellänge: 7,5 m
- Schalldruckpegel: 68 dB(A)
- Farbe: Anthrazit
- Gewicht ohne Zubehör: 16,2 kg
- Abmessungen (L × B × H): 650 × 370 × 1100 mm
Passendes Zubehör
Passende Saugschläuche, Saugrohre, Düsen, Filter, Filterbeutel und weiteres Zubehör für dieses Gerät finden Sie gesammelt in unserer Kategorie Zubehör NT 40/1 Tact Bs.
